La Madonnina del Pescatore è un ristorante molto rinomato della ristorazione a base di pesce (fresco naturalmente) è uno dei locali più premiati e con più riconoscimenti in Italia
I piatti, buonissimi quelli a base di “pesce crudo”, sono sempre diversi uno dall’altro, con ingredienti abbinati talvolta in maniera bizzarra, ma sempre con risultati deliziosi.
Menu 12 piccole portate 130 euro
Mariella e Moreno consigliano
1-ricciola,salsa di porro e lemon grass,viola del pensiero,basilico e amaranto fritto2-ostrica con panna acida,scalogno, e caramello al lampone
3-bocconcini di spada shabu shabu sedano rapa,ananas e friggitelli4-polpo,gelatina di pane e aceto,la sua maionese
5-la seppia di tutti i colori6-gnocchi al ragù con gamberi rossi al limone,salsa leggera di cacio
7-stinco di vitello avvolto nel lardo,salsa di lenticchie,lumachine di mare8-trippa di coda di rospo e patata affumicata
9-gelato di topinambur10-polvere da sparo
11-zabaione ghiacciatissimo12vulcani attivi
Mentre che aspettavo il mio antipasto Suschi&Susci



