Vi sono degli studi che dimostrano che l'Aspartame (E 591, o fenilalalina) è ancora peggio dello zucchero, tale da essere considerato da alcuni scienziati come probabile additivo cancerogeno.L’aspartame è un dolcificante artificiale consumato nel mondo da oltre 200 milioni di persone. E’ utilizzato in oltre 6000 prodotti, fra i quali bevande light, yogurt,farmaci, in particolare sciroppi e antibiotici per bambini,gomme da masticare, dolciumi, caramelle.
l'aspartame è un agente cancerogeno, in grado di indurre tumori maligni.
E’ stato calcolato che la quantità media di aspartame assunta giornalmente da coloro che ne fanno uso è di circa 2-3 mg/Kg di peso corporeo e, per quanto riguarda bambini e donne in età di gravidanza,
fino a 4-5 mg/Kg. La quantità giornaliera di assunzione di aspartame permessa dalle normative
